2020-07

    コラム・お知らせ

    たんぱく質の取り方~アミノ酸~

    お肉などの動物性たんぱく質は、消化酵素を消費しすぎる食品としてお話していますが、たんぱく質はとても大切です。 また、植物性たんぱく質ばかりでは、オメガ6ばかりでオメガ3などの脂質が不足するなどが考えられます。 もちろん、植物性の...
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    代謝って汗をかくだけじゃない?代謝とエネルギーはこれだ!①

    ◆体は食べたものからできているのではない!吸収した栄養素からできている。 食事をした際に口にした食べ物がどんなルートを通って消化されていくのかご存じですか? 口→食道→胃→小腸。大きくこの4か所で消化という作業が行われています。...
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    ファスティングって何だろう?正しい知識がないと失敗する?

    ファスティングって知っていますか?と聞くと、『断食のことでしょ?』と言われるのですが、半分不正解です。 断食では飲まず食わずや、水分だけなどいろいろ聞きますが、そもそもファスティングとは何なのでしょうか?ファスティングで失敗しとことが...
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    その栄養素足りてないかも?9大栄養素抜きすぎているかも?

    ◆今は9大栄養素の時代! 栄養素といえば、3大栄養素や5大栄養素などいろいろ聞きますよね。 まずは、その詳細を見てみましょう。 3大栄養素 これは知っての通り、『糖質・たんぱく質・脂質』です。 ...
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    糖と肥満は関係あるの?

    ◆糖質の吸収と蓄積を見てみよう! 食事をとったときに、最も早く吸収される栄養素が糖質です。 糖質は、体内に吸収されるとすぐに血糖値の上昇が起こります。 この時、すい臓からインスリンが分泌されて、血液中の糖分と体内貯蔵へと移...