月: 2020年7月

お肉などの動物性たんぱく質は、消化酵素を消費しすぎる食品としてお話していますが、たんぱく質はとても大切です。 また、植物性たんぱく質ばかりでは、オメガ６ばかりでオメガ３などの脂質が不足するなどが考えられます。 もちろん、 […] ...

◆体は食べたものからできているのではない！吸収した栄養素からできている。 食事をした際に口にした食べ物がどんなルートを通って消化されていくのかご存じですか？ 口→食道→胃→小腸。大きくこの4か所で消化という作業が行われて […] ...

ファスティングって知っていますか？と聞くと、『断食のことでしょ？』と言われるのですが、半分不正解です。 断食では飲まず食わずや、水分だけなどいろいろ聞きますが、そもそもファスティングとは何なのでしょうか？ファスティングで […] ...

◆今は9大栄養素の時代！ 栄養素といえば、3大栄養素や5大栄養素などいろいろ聞きますよね。 まずは、その詳細を見てみましょう。   3大栄養素 これは知っての通り、『糖質・たんぱく質・脂質』です。   […] ...

◆糖質の吸収と蓄積を見てみよう！ 食事をとったときに、最も早く吸収される栄養素が糖質です。 糖質は、体内に吸収されるとすぐに血糖値の上昇が起こります。 この時、すい臓からインスリンが分泌されて、血液中の糖分と体内貯蔵へと […] ...